จังหวัดนครนายก

ประวัติความเป็นมา

         ไก่ย่างศรีสุนีย์เริ่มกิจการเมื่อ 40 ปีที่แล้ว โดยเริ่มแรกวางจำหน่ายบริเวณหน้าน้ำตกสาริกา โดยแยกเป็นส่วนๆ เช่นหน้าอก ปีก ขา เป็นต้น ต่อมาได้ย้ายเข้ามาอยู่ในจังหวัดและตั้งเป็นร้านศรีสุนีย์ จึงย่างเป็นตัว สับใส่จานเสิร์ฟพร้อมข้าวเหนียวและนำจิ้ม 2 สูตร  

กระบวนการขั้นตอนการผลิต

1. เลือกไก่จากฟาร์มที่ได้มาตรฐาน ขนาดตัวละ 1.2 กก
2. นำมาแล่และล้างให้สะอาด ผึ่งให้สะเด็ดนำ
3. คลุกเคล้าด้วยเครื่องปรุง
4. หมักไว้ 1 คืน
5. นำมาย่างด้วยไปปานกลาง
6. เสิร์ฟพร้อมข้าวเหนียวและน้ำจิ้ม  

จุดเด่นของผลิตภัณฑ์ 

         ใช้เครื่องปรุงสูตรเฉพาะที่อุดมไปด้วยเครื่องเทศ เข้าถึงเนื้อไก่  ปริมาณการผลิต 50 ตัว/วัน  ราคา 150 บาท/ตัว  

สถานที่จำหน่าย

        ข 1 309/1 ถนนบ้านใหญ่ ต.นครนายก อ.เมืองนครนาก จ.นครนายก 0-3731-1529  สนใจสั่งซื้อ หรือขอข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ สำนักงานพัฒนาชุมชนจังหวัดนครนายก